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ハンガリーの家庭療法

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チチョーカ ( 菊芋 ) は貧乏人向け? トンデモない!

この季節、八百屋さんでcsicsóka ( チチョーカ ) と呼ばれる野菜を見かけます。和名は菊芋 ( キクイモ ) 。ハンガリーでは昔、「 貧乏人のじゃがいも ( szegények krumplija )」と言われ、じゃがいもを買えない人が買う「 偽じゃがいも 」と見下されていたそう。でもそんなことはありません!