CATEGORY 現地の食習慣

元気をつくるハンガリーの食習慣をご紹介

お薬 & お役立ちグッズ

のどを守る、昔ながらのペメテフー

花粉の時期や季節の変わり目は、体調管理に気を付けていても、咳が出たり、何だかのどもイガイガします。ここでは、そんな時に携帯できる、ハンガリー産のどケアグッズをご紹介。この国で育った数種類のハーブを使い、昔ながらのレシピで作ったのど飴と美声を守るアイテムをお届けします。

体験談

自家製ハーブシロップで美味しく健康に

5 月 ~ 6 月に咲く小さな白い花 bodzavirág ( ボッザヴィラーグ ) 。ハンガリーではこの時期、ボッザヴィラーグを使ったシロップを手作りをするご家庭も。炭酸水で割ったり、レモネードに入れると抜群に美味しく、夏のドリンクとしても人気があります。今回は、ボッザヴィラーグの自家製シロップの作り方とその健康効果をご紹介します。

家庭の知恵袋

玉ねぎは食べてよし、貼ってもよし?

家庭で最も身近な食材で健康づくりに欠かせない玉ねぎ。今回は、当地の市場でみかける玉ねぎの種類を写真と食べ方付きでご紹介します。ハンガリーでは玉ねぎを食すだけでなく、怪我の治療でも大活躍。民間療法として、応急手当てにも玉ねぎを用います。一体、どのようにして使うの? 本当に効くの?など、その真相を調査してみました。

暮らし情報

ハンガリーのネギ図鑑

家庭で最も身近な食材、といっても過言ではない『 玉ねぎ 』。様々な料理で、味の引き立て役として重宝する野菜でもあります。世界中で食される玉ねぎですが、その種類も様々。知らないと使いづらいですが、それはもったいない! ぜひご当地の味を試していただきたいです。そこで今回は、ハンガリーでみかける玉ねぎの仲間を写真と食べ方付きでご紹介していきます。