ハンガリー在住日本人がおすすめする外国米
年齢、性別、ライフスタイルの異なる 10 名のハンガリー在住読者の皆さまに「当地で食すお米に関するアンケート」を実施。その結果を踏まえて、前編 ( 日本風米事情 ) に引き続き、後編では外国米で代用派の知恵や工夫をまとめました。
2020.04.17 武田友里
年齢、性別、ライフスタイルの異なる 10 名のハンガリー在住読者の皆さまに「当地で食すお米に関するアンケート」を実施。その結果を踏まえて、前編 ( 日本風米事情 ) に引き続き、後編では外国米で代用派の知恵や工夫をまとめました。
2020.04.15 武田友里
年齢、性別、ライフスタイルの異なる 10 名のハンガリー在住読者の皆さまに「当地で食すお米に関するアンケート」を実施。その結果を踏まえて、ハンガリーの日本米事情についてのお届けします。
2020.03.27 武田友里
料理をする時間がない、買い物や外食に行けない、そんな時はフードデリバリーサービスが強い味方になってくれます。ここでは、ハンガリーにある2大宅配サービスをご紹介します。
2020.03.06 武田友里
ウイルスが蔓延しやすい時期に大切なのは、予防を心がけること。今回は、自然のパワーを使った感染症対策をご紹介します。登場するのは、ハンガリー産プロポリス。その効能や、抽出液を使った製品の手軽な利用方法をお届けします。
2020.02.21 鷲尾亜子
秋から冬にかけて、ハンガリーのスーパーではどこでも、黒っぽくてゴロゴロした野菜が積まれています。カブ? じゃがいも? いえいえ、Cékla ( ツェークラ ) です。和名はビーツ。 栄養素に優れていて、特に妊娠中、妊娠希…
2020.02.12 鷲尾亜子
ハンガリー伝統料理のコクを決めるのは豚脂などの動物性脂。でも近年は健康志向で、植物油で調理する家庭もとても多いです。さらに最近は、「 カラダに良い 」とされる特別な油も入手可能。今回は、用語に特徴を加えた早見表です。また、中華料理に便利なオイル、ハンガリー食文化に深く根付く「 ジーロシュ・ケニェール 」についても掲載しています。
2020.02.07 鷲尾亜子
この季節、八百屋さんでcsicsóka ( チチョーカ ) と呼ばれる野菜を見かけます。和名は菊芋 ( キクイモ ) 。ハンガリーでは昔、「 貧乏人のじゃがいも ( szegények krumplija )」と言われ、じゃがいもを買えない人が買う「 偽じゃがいも 」と見下されていたそう。でもそんなことはありません!
2020.01.08 武田友里
日本のみならず、世界各国にある新年を迎える験 (ゲン) 担ぎグルメ。ハンガリーの人たちは、どのようなものを食べ、未来に何を願うのでしょうか。この国の縁起物をご紹介します。
2019.12.18 鷲尾亜子
12 月は食べたり飲んだりが続きがち。ハンガリーでは、そのピークは大晦日にやってきます。この日は友人や家族で年が明けるまでワイワイ過ごすのが定番。しかし飲み過ぎて次の日痛い目に遭うことも。そんなときハンガリー人が作る「 二日酔い防止のスープ 」をお届けします。
2019.11.29 武田友里
先日、ハンガリーを代表するものとして政府に認めらたケーキがあります。その名は、ドボシュトルタ。ある職人のこだわりと誇りが詰まった傑作スイーツです。ここでは、あまり知られていないドボシュトルタの魅力、そして、それを作ったパティシエをご紹介します。
112 ( Central Help Number )
⇒ 救急車、警察、消防につながります。EU ではどの国でも、この番号です !
救急車 : 104 / 警察 : 107 / 消防 : 105
Tourist Police ( 24 時間 ) : + 36 1 438 8080
⇒ 観光中に財布を盗まれた等、トラブルが発生した場合、Tourist Police ( ハンガリー警察観光客窓口 ) が英語で対応します。
Magyar Autóklub Help Number : 118
⇒ 24 時間緊急自動車修理・レッカーサービス ( ハンガリー国内 )
リスト・フェレンツ国際空港 ( Budapest Airport )
– Lost luggage : + 36 1 296 8797
– Call Center : + 36 1 296 7000
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