CATEGORY 体験談

現地在住者の体験から学ぶ

体験談

つんこ、がんと向き合う ( 4 ) 絶対大丈夫と信じること

わさびつんこさん ( 在住約 20 年、40 代 ) は、乳がんと診断されて以来、寛解を信じています。なぜそんなに強い気持ちを持てるのでしょうか?  そして、情報が溢れる中、彼女が一切読まないものとは? その他、生活を整える朝夕のルーティンや「 おまじない 」についても紹介します。

体験談

本場のラーンゴシュをおうちで再現!

ハンガリーの揚げパン Lángos ( ラーンゴシュ ) 。スタンドやブッフェなどで気軽に食べられ、ハンガリーではストリートフードの王者的存在です。今回、レシピを紹介してくださるのは、現在は日本在住の Piroska / ピロシュカさん ( 30 代 )。彼女にとって忘れられないハンガリアンの味の一つを自宅で再現。試行錯誤を重ねた末にたどりついたレシピ、その際のコツも惜しまずお届けします。