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増え続ける「 グルテンフリー 」な食べ物

近年、日本でも注目されるグルテンフリー食品。ハンガリーも同様に増えています。その種類の多さや普及スピードは、むしろ日本よりも速い印象すらあります。今回はこうした食品の種類、原材料、味、さらに本当に健康に良いのかなどについての情報お届けです。また、外からでは見分けがつきにくい小麦粉代用品のハンガリー語も合わせてどうぞ!

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ハンガリーのこだわり・GMOフリー農業

ハンガリーの典型的な食べ物というと、何を思い浮かべますか? 脂たっぷりのベーコンや煮込み料理、そして甘い巨大ケーキ? 残念ながら、健康とは言い難いです。でも、食の安全では、意外なところで、ものすごく強いこだわりがあります。それは GMO ( 遺伝子組み換え ) フリー農業。今回は、国の取り組みについてご紹介します。