Palacsinta ( パラチンタ ) とは、ハンガリー版クレープのこと。ハンガリーの家庭でつくるお菓子トップ 3 に入るくらいポピュラーです。その理由は、材料が少なくてよい、簡単そしてはやく出来上がるから。そのうえ、中に入れるもののバリエーションは無限大。ハンガリー人はみんな、一度に 3 ～ 4 枚はぺろりと平らげてしまいます。ぜひお試しください。