TAG ハンガリー暮らし

現地の食習慣

用語　油と脂

2020.02.12 鷲尾亜子

ハンガリー伝統料理のコクを決めるのは豚脂などの動物性脂。でも近年は健康志向で、植物油で調理する家庭もとても多いです。さらに最近は、「 カラダに良い 」とされる特別な油も入手可能。今回は、用語に特徴を加えた早見表です。また、中華料理に便利なオイル、ハンガリー食文化に深く根付く「 ジーロシュ・ケニェール 」についても掲載しています。
暮らし情報

増え続ける「 グルテンフリー 」な食べ物

2019.02.13 鷲尾亜子

近年、日本でも注目されるグルテンフリー食品。ハンガリーも同様に増えています。その種類の多さや普及スピードは、むしろ日本よりも速い印象すらあります。今回はこうした食品の種類、原材料、味、さらに本当に健康に良いのかなどについての情報お届けです。また、外からでは見分けがつきにくい小麦粉代用品のハンガリー語も合わせてどうぞ！
ドラッグストア情報

家庭の硬水対策 ( 2 ) 目指すは洗濯名人 !

2018.12.19 鷲尾亜子

ハンガリーで白や色の薄いものを洗濯していると、だんだんくすんできてしまいがちです。 ここでも犯人は、 硬水 ? 　管理人 2 人でも、決定的な解決策は見つからないまま。そこで、読者の方々に伺うことにしました。今回は、白いモノを白いままに保つためのコツ、そして全般的に洗濯上手になるためのアレコレ。皆様からいただいたお知恵を交えながらお届けします。