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暮らしに役立つ現地の健康情報

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子どもと一緒に作れる超シンプル家庭料理「ラコットクルンプリ」

Rakott Krumpli / ラコットクルンプリ、という料理をご存知ですか? じゃがいも ( krumpli ) を重ね ( rakott )、オーブンで焼いたハンガリー定番の家庭料理です。材料はじゃがいもの他、コルバース、固ゆで卵、ティフル、パプリカ粉のみで、それぞれの分量をきっちり量る必要もなし。作り方はもともとシンプルですが、ここでは「 重ねない 」ことでさらに手間を省きました。小さなお子さんとも一緒にできます。ぜひお試しください。

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[PR] WAFU ラーメン店、地元人気のグルメエリアでオープン

ブダペストの日本風居酒屋 WAFU さんがラーメンに特化した店 WAFU Ramen Bar を8月にオープン!ハンガリーでも人気に火が付き始めているラーメン市場。その中で、何に拘りオリジナリティを出しているのか、店長の永武昴 ( ながたけ たかし ) さんにお話を伺いました。読者には 2023 年 10 月 15 日 (日) まで限定特典があります! ぜひ最後までご覧ください。

体験談

ハンガリー在住日本人が選ぶお土産 ~食品編~

在留邦人の皆さんは、一時帰国のとき、どんなものを家族や友人へのお土産に選んでいるのでしょうか。在住歴  2 年 ~ 20 年余りの 方々 10 人に聞いてみました。現地に住んでいるからこそ知っている、ハンガリーの魅力が詰まったお土産の候補を 2 回に分けてご紹介していきます。前編は、食品です。