TAG ハンガリー家庭料理

暮らし情報

子どもと一緒に作れる超シンプル家庭料理「ラコットクルンプリ」

Rakott Krumpli / ラコットクルンプリ、という料理をご存知ですか? じゃがいも ( krumpli ) を重ね ( rakott )、オーブンで焼いたハンガリー定番の家庭料理です。材料はじゃがいもの他、コルバース、固ゆで卵、ティフル、パプリカ粉のみで、それぞれの分量をきっちり量る必要もなし。作り方はもともとシンプルですが、ここでは「 重ねない 」ことでさらに手間を省きました。小さなお子さんとも一緒にできます。ぜひお試しください。

体験談

朝食や子どものおやつに、テイベグリーズ

Tejbegríz ( テイベグリーズ ) をご存知ですか ? ハンガリーでは老若男女に愛される昔ながらのスイーツ。お店で売られているお菓子というより、家庭で作るのが一般的です。誰でも手軽に作れるおやつですが、ここでは更に ❝ 簡単 ❞ を極めたレシピをご紹介します。シンプルだけれど、トッピング次第でアレンジ無限大。ぜひお好みのテイベグリーズを作ってみてください。