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暮らし情報

子どもと一緒に作れる超シンプル家庭料理「ラコットクルンプリ」

2023.10.06 鷲尾亜子

Rakott Krumpli / ラコットクルンプリ、という料理をご存知ですか？　じゃがいも ( krumpli ) を重ね ( rakott )、オーブンで焼いたハンガリー定番の家庭料理です。材料はじゃがいもの他、コルバース、固ゆで卵、ティフル、パプリカ粉のみで、それぞれの分量をきっちり量る必要もなし。作り方はもともとシンプルですが、ここでは「 重ねない 」ことでさらに手間を省きました。小さなお子さんとも一緒にできます。ぜひお試しください。
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[PR] WAFU ラーメン店、地元人気のグルメエリアでオープン

2023.09.29 武田友里

ブダペストの日本風居酒屋 WAFU さんがラーメンに特化した店 WAFU Ramen Bar を8月にオープン！ハンガリーでも人気に火が付き始めているラーメン市場。その中で、何に拘りオリジナリティを出しているのか、店長の永武昴 ( ながたけ たかし ) さんにお話を伺いました。読者には 2023 年 10 月 15 日 (日) まで限定特典があります！ ぜひ最後までご覧ください。
体験談

ハンガリー在住日本人が選ぶお土産 ～食品編～

2023.06.23 武田友里

在留邦人の皆さんは、一時帰国のとき、どんなものを家族や友人へのお土産に選んでいるのでしょうか。在住歴  2 年 ～ 20 年余りの 方々 10 人に聞いてみました。現地に住んでいるからこそ知っている、ハンガリーの魅力が詰まったお土産の候補を 2 回に分けてご紹介していきます。前編は、食品です。
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食品のアレルゲン表示はここをチェック

2023.05.26 鷲尾亜子

自分や家族が食品アレルギーを持っている場合、食品を選ぶのには神経を使いますね。「 え、この食品にこれ ? 」と意外な原材料が含まれていることもあり、表示をチェックするのはとても重要です。ハンガリーでも安心して食品を買えるように、見方のポイントをまとめました。便利な日本語・ハンガリー語早見表付きです。
お薬 & お役立ちグッズ

ハンガリーでナチュラルクリーニング

2023.05.19 鷲尾亜子

ハンガリーでもここ数年、関心が高まっている Öko takarítás。重曹やクエン酸など、天然由来の成分を使ったお掃除「 ナチュラルクリーニング 」のことです。いったい、どこで入手できるのでしょうか。 また、ハンガリー語ではなんと言う?   そして日本より認知度が高い Mosódió ( = 洗濯ナッツ ) とは ? 　当地で自然派お掃除をしたい、という方々向けに基本情報をまとめました。